Detalhe Alimento
Nome: Bolo de arroz
Grupo: Cereais e Derivados
SubGrupo: Bolos e produtos de pastelaria
Parte Edível : 100%
Porção Unitária Recomendada:
Referência Porção Unitária Recomendada :
Porção Unitária Habitual:
Referência Porção Unitária Habitual :
Código: IS473
Código FoodEX2:
Composição
| 0 | g | Álcool | ||||
| 62 | .7 | g | Hidratos de carbono | |||
| 14 | .8 | g | Lípidos | |||
| 1 | .1 | g | Fibra | |||
| 0 | g | Ácidos orgânicos | ||||
| 4 | .4 | g | Proteína | |||
| 16 | g | Água | ||||
| 1 | .0 | g | Outros |
Distribuição energética
| 0 | .0 | % | Álcool | |||
| 62 | .8 | % | Hidratos de carbono | |||
| 32 | .3 | % | Lípidos | |||
| 0 | .5 | % | Fibra | |||
| 0 | .0 | % | Ácidos orgânicos | |||
| 4 | .4 | % | Proteína |
Valores per 100g edible portion
| Valor | Unidade | Por porção habitual | Por porção recomendada | |
|---|---|---|---|---|
| Valor Energético | ||||
| Energia | 404 | kcal | ||
| Energia | 1700 | kJ | ||
| Macroconstituintes | ||||
| Lípidos | 14.8 | g | ||
| Ácidos gordos saturados | 3.9 | g | ||
| Ácidos gordos monoinsaturados | 4 | g | ||
| Ácidos gordos polinsaturados | 4.1 | g | ||
| Ácido linoleico | 3.9 | g | ||
| Ácidos gordos trans | 0.7 | g | ||
| Hidratos de carbono | 62.7 | g | ||
| Total de Hidratos de Carbono expresso em monossacáridos | 67.5 | g | ||
| Açúcares | 29.7 | g | ||
| Sacarose | 29.3 | g | ||
| Lactose | 0 | g | ||
| Oligossacáridos | 0 | g | ||
| Amido | 33 | g | ||
| Sal | 0.4 | g | ||
| Fibra | 1.1 | g | ||
| Proteína | 4.4 | g | ||
| Álcool | 0 | g | ||
| Água | 16 | g | ||
| Ácidos orgânicos | 0 | g | ||
| Colesterol | 25 | mg | ||
| Vitaminas | ||||
| Vitamina A total (equivalentes de retinol) | 192 | µg | ||
| Caroteno | 0 | µg | ||
| Vitamina D | 0.6 | µg | ||
| a-tocoferol | 0.48 | mg | ||
| Tiamina | 0.06 | mg | ||
| Riboflavina | 0.14 | mg | ||
| Niacina | 0.4 | mg | ||
| Equivalentes de niacina | 1.7 | mg | ||
| Triptofano/60 | 1.3 | mg | ||
| Vitamina B6 | 0.05 | mg | ||
| Vitamina B12 | 0.6 | µg | ||
| Vitamina C | 0 | mg | ||
| Folatos | 8.6 | µg | ||
| Minerais | ||||
| Cinza | 1.30 | g | ||
| Sódio (Na) | 150 | mg | ||
| Potássio (K) | 95 | mg | ||
| Cálcio (Ca) | 29 | mg | ||
| Fósforo (P) | 90 | mg | ||
| Magnésio (Mg) | 15 | mg | ||
| Ferro (Fe) | 1.7 | mg | ||
| Zinco (Zn) | 0.6 | mg |
| Código | Descrição |
|---|---|
| P0024 | HUMAN CONSUMER, NO AGE SPECIFICATION |
| N0001 | FOOD CONTACT SURFACE NOT KNOWN |
| M0001 | CONTAINER OR WRAPPING NOT KNOWN |
| K0003 | NO PACKING MEDIUM USED |
| J0001 | PRESERVATION METHOD NOT KNOWN |
| H0001 | TREATMENT APPLIED NOT KNOWN |
| G0005 | BAKED OR ROASTED |
| F0014 | FULLY HEAT-TREATED |
| E0105 | WHOLE, SHAPE ACHIEVED BY FORMING, THICKNESS 1.5-7 CM. |
| C0155 | SEED |
| B1322 | RICE |
| A0821 | FINE BAKERY WARE (EUROFIR) |
| A0729 | 06 GRAINS AND GRAIN PRODUCTS (EUROCODE2) |
| A0698 | 08 SUGAR PRODUCTS, EXCLUDING CHOCOLATE (EFG) |
| A0210 | CAKE (US CFR) |