Detalhe Alimento
Nome: Bife de vaca à Marrare com manteiga
Grupo: Carne e Derivados, Criação e Caça
SubGrupo: Carne
Parte Edível : 100%
Porção Unitária Recomendada:
Referência Porção Unitária Recomendada :
Porção Unitária Habitual:
Referência Porção Unitária Habitual :
Código: 178-115_D
Código FoodEX2:
Composição
| 0 | g | Álcool | ||||
| 0 | .9 | g | Hidratos de carbono | |||
| 33 | .3 | g | Lípidos | |||
| 0 | .1 | g | Fibra | |||
| 0 | g | Ácidos orgânicos | ||||
| 16 | g | Proteína | ||||
| 47 | g | Água | ||||
| 2 | .7 | g | Outros |
Distribuição energética
| 0 | .0 | % | Álcool | |||
| 1 | .0 | % | Hidratos de carbono | |||
| 81 | .0 | % | Lípidos | |||
| 0 | .1 | % | Fibra | |||
| 0 | .0 | % | Ácidos orgânicos | |||
| 17 | .9 | % | Proteína |
Lista de ingredientes
| Valor | Unidade | Método de preparação | |
|---|---|---|---|
| Manteiga com sal | 60 | g | |
| Pimenta moída | 1 | g | |
| Nata não maturada UHT 35% gordura | 33 | g | |
| Sal | 1.5 | g | |
| Bife de vaca (valor médio de acém, alcatra e lombo) cru | 150 | g |
Descrição
Valores per 100g edible portion
| Valor | Unidade | Por porção habitual | Por porção recomendada | |
|---|---|---|---|---|
| Valor Energético | ||||
| Energia | 368 | kcal | ||
| Energia | 1520 | kJ | ||
| Macroconstituintes | ||||
| Lípidos | 33.3 | g | ||
| Ácidos gordos saturados | 18.4 | g | ||
| Ácidos gordos monoinsaturados | 8.3 | g | ||
| Ácidos gordos polinsaturados | 1 | g | ||
| Ácido linoleico | 0.822 | g | ||
| Ácidos gordos trans | 1.3 | g | ||
| Hidratos de carbono | 0.9 | g | ||
| Total de Hidratos de Carbono expresso em monossacáridos | 0.940 | g | ||
| Açúcares | 0.9 | g | ||
| Sacarose | 0 | g | ||
| Lactose | 0.7 | g | ||
| Oligossacáridos | 0 | g | ||
| Amido | 0 | g | ||
| Sal | 1.5 | g | ||
| Fibra | 0.1 | g | ||
| Proteína | 16 | g | ||
| Álcool | 0 | g | ||
| Água | 47 | g | ||
| Ácidos orgânicos | 0 | g | ||
| Colesterol | 126 | mg | ||
| Vitaminas | ||||
| Vitamina A total (equivalentes de retinol) | 247 | µg | ||
| Caroteno | 55 | µg | ||
| Vitamina D | 0.6 | µg | ||
| a-tocoferol | 0.94 | mg | ||
| Tiamina | 0.08 | mg | ||
| Riboflavina | 0.15 | mg | ||
| Niacina | 3.5 | mg | ||
| Equivalentes de niacina | 6.91 | mg | ||
| Triptofano/60 | 3.43 | mg | ||
| Vitamina B6 | 0.39 | mg | ||
| Vitamina B12 | 1.5 | µg | ||
| Vitamina C | 0.1 | mg | ||
| Folatos | 12 | µg | ||
| Minerais | ||||
| Cinza | 2.20 | g | ||
| Sódio (Na) | 570 | mg | ||
| Potássio (K) | 300 | mg | ||
| Cálcio (Ca) | 23 | mg | ||
| Fósforo (P) | 140 | mg | ||
| Magnésio (Mg) | 22 | mg | ||
| Ferro (Fe) | 1.2 | mg | ||
| Zinco (Zn) | 2.8 | mg |
| Código | Descrição |
|---|