Detalhe Alimento
Nome: Cavala no forno
Grupo: Pescado (Peixe, Moluscos e Crustáceos) e Derivados
SubGrupo: Peixe
Parte Edível : 100%
Porção Unitária Recomendada:
Referência Porção Unitária Recomendada :
Porção Unitária Habitual:
Referência Porção Unitária Habitual :
Código: 168-56
Código FoodEX2:
Composição
| 0 | g | Álcool | ||||
| 2 | .3 | g | Hidratos de carbono | |||
| 14 | .3 | g | Lípidos | |||
| 1 | g | Fibra | ||||
| 0 | g | Ácidos orgânicos | ||||
| 12 | .9 | g | Proteína | |||
| 67 | g | Água | ||||
| 2 | .5 | g | Outros |
Distribuição energética
| 0 | .0 | % | Álcool | |||
| 4 | .9 | % | Hidratos de carbono | |||
| 66 | .5 | % | Lípidos | |||
| 1 | .0 | % | Fibra | |||
| 0 | .0 | % | Ácidos orgânicos | |||
| 27 | .6 | % | Proteína |
Lista de ingredientes
| Valor | Unidade | Método de preparação | |
|---|---|---|---|
| Pimenta moída | 1 | g | |
| Cavala crua | 200 | g | |
| Azeite (4 marcas) | 20 | g | |
| Sal | 2.6 | g | |
| Alho cru | 6 | g | |
| Cebola crua | 212 | g |
Descrição
Valores per 100g edible portion
| Valor | Unidade | Por porção habitual | Por porção recomendada | |
|---|---|---|---|---|
| Valor Energético | ||||
| Energia | 192 | kcal | ||
| Energia | 796 | kJ | ||
| Macroconstituintes | ||||
| Lípidos | 14.3 | g | ||
| Ácidos gordos saturados | 3.1 | g | ||
| Ácidos gordos monoinsaturados | 7 | g | ||
| Ácidos gordos polinsaturados | 3.4 | g | ||
| Ácido linoleico | 0.567 | g | ||
| Ácidos gordos trans | 0.2 | g | ||
| Hidratos de carbono | 2.3 | g | ||
| Total de Hidratos de Carbono expresso em monossacáridos | 2.39 | g | ||
| Açúcares | 1.6 | g | ||
| Sacarose | 0.5 | g | ||
| Lactose | 0 | g | ||
| Oligossacáridos | 0.6 | g | ||
| Amido | 0.2 | g | ||
| Sal | 0.9 | g | ||
| Fibra | 1 | g | ||
| Proteína | 12.9 | g | ||
| Álcool | 0 | g | ||
| Água | 67 | g | ||
| Ácidos orgânicos | 0 | g | ||
| Colesterol | 27 | mg | ||
| Vitaminas | ||||
| Vitamina A total (equivalentes de retinol) | 17 | µg | ||
| Caroteno | 0 | µg | ||
| Vitamina D | 1.4 | µg | ||
| a-tocoferol | 1.83 | mg | ||
| Tiamina | 0.17 | mg | ||
| Riboflavina | 0.15 | mg | ||
| Niacina | 5.8 | mg | ||
| Equivalentes de niacina | 8.33 | mg | ||
| Triptofano/60 | 2.38 | mg | ||
| Vitamina B6 | 0.74 | mg | ||
| Vitamina B12 | 8.5 | µg | ||
| Vitamina C | 5.5 | mg | ||
| Folatos | 19 | µg | ||
| Minerais | ||||
| Cinza | 2.09 | g | ||
| Sódio (Na) | 370 | mg | ||
| Potássio (K) | 360 | mg | ||
| Cálcio (Ca) | 45 | mg | ||
| Fósforo (P) | 190 | mg | ||
| Magnésio (Mg) | 33 | mg | ||
| Ferro (Fe) | 1.1 | mg | ||
| Zinco (Zn) | 1.5 | mg |
| Código | Descrição |
|---|